音楽と料理で自然の恵みに感謝します
環境保護と食料生産を同時に行う有機自然農業は、究極のSDGsだと思います。
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かもめ屋の かつおふりかけ
¥2,000
静岡県清水市で、魚類加工品を企画製造するかもめ屋さんは、国産船籍漁の魚にこだわり、保存料や化学調味料、農薬や化学肥料などを原料に使わない食品にこだわっています。30年間変わることのないポリシーで、美味しいものを作りたいという思いだけで走り続けたという代表の色本(しきもと)さん。ご主人に先立たれ、女手一つで娘を医者にまで育て上げ、70歳を超えた今も、現役で海の男たちと向き合っています。 そんなかもめ屋さんの渾身の「かつおふりかけ」です。原料は、国産かつお削り節、国産有機丸大豆醤油、粗糖、有機ごま、自然海塩、国産海苔。厳選された素材そのものの美味しさを、ぜひ白いご飯にのせて味わってみてください。 かもめ屋のかつおふりかけ3パック 2,000円(消費税・送料込) 動画では、美味しいかつおふりかけの食べ方などご紹介します。
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かもめ屋のツナフレーク油漬
¥5,000
静岡県清水市で、魚類加工品を企画製造するかもめ屋さんは、国産船籍漁の魚にこだわり、保存料や化学調味料、農薬や化学肥料などを原料に使わない食品にこだわっています。このツナ缶もそんなポリシーの元、作られたツナフレーク油漬缶詰です。日本船籍漁で採られたキハダマグロのツナフレークに、農薬・化学肥料不使用栽培の野菜で作ったスープと自然海塩、そして菜種一番搾油。そのどれもが缶詰の中で融合し、ご馳走の領域にまで醸成されています。そのままでも美味しく、また素材としてもグレードの高いこのツナ缶で、美味しい料理を作ってみませんか。 かもめ屋のツナフレーク油漬170g 1ケース(27缶) 5,000円 動画では、このツナ缶を使った料理をご紹介しています。
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岩手の菜種油セット
¥4,000